Quả sơn trà (hawthorn berry) là gì?
Quả táo gai tốt cho sức khoẻ. Nguồn ảnh: Internet
Quả sơn trà (hawthorn berry) hay còn được biết đến là quả táo gai, mọc trên cây bụi thuộc chi Crataegus (bao gồm hàng trăm loài) và thường được tìm thấy ở các khu vực châu Á, châu Âu, Bắc Mỹ. Trên thực tế, loại quả mọng nhỏ bé này được coi là 1 phần quan trọng trong nền y học cổ truyền của Trung Quốc.
Đông y sử dụng quả sơn trà để điều trị các bệnh lý như: Suy tim sung huyết (CHF), rối loạn nhịp tim, huyết áp cao, huyết áp thấp, xơ vữa động mạch và mức cholesterol trong máu cao.
Nhìn chung, quả sơn trà có chứa nhiều chất dinh dưỡng quý giá, chúng có mùi vị hòa quyện giữa chua, thơm và ngọt nhẹ. Màu sắc của quả sơn trà có thể từ màu vàng, đến đỏ đậm và đen. Mặt khác, quả sơn trà cũng được sử dụng rộng rãi để chế biến thành các loại kẹo trái cây, thạch, mứt và rượu.
Tác dụng của quả táo gai
Nó có thể điều trị tiêu chảy
Táo gai có các thành phần làm dịu cơn hen suyễn và giảm đờm, ức chế vi khuẩn, chữa đau bụng và tiêu chảy.
Thúc đẩy sự phục hồi của tử cung
Quả táo gai có tác dụng co bóp tử cung, có tác dụng thúc đẩy quá trình sinh nở ở sản phụ khi chuyển dạ, có thể thúc đẩy quá trình hồi phục của tử cung sau khi sinh nở.
Chống lão hóa
Các flavonoid, vitamin C, caroten và các chất khác có trong táo gai có thể ngăn chặn và làm giảm sự hình thành các gốc tự do, nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể, có tác dụng chống lão hóa và chống ung thư.
Làm giảm huyết áp
Theo y học cổ truyền, quả táo gai là một trong những thực phẩm thường được khuyên dùng để hỗ trợ điều trị huyết áp cao. Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy táo gai có thể hoạt động như một chất giãn mạch, điều này có nghĩa là nó có thể làm giãn các mạch máu bị co thắt, cuối cùng làm giảm huyết áp.
Trong một nghiên cứu kéo dài 10 tuần ở 36 người có huyết áp tăng nhẹ, những người dùng 500mg chiết xuất táo gai mỗi ngày có chỉ số huyết áp giảm xuống, trong đó xu hướng giảm là huyết áp tâm trương.
Một nghiên cứu khác kéo dài 16 tuần ở 79 người mắc bệnh tiểu đường loại 2 và huyết áp cao quan sát thấy rằng những người dùng 1200mg chiết xuất táo gai mỗi ngày có sự cải thiện huyết áp cao hơn so với nhóm người sử dụng giả dược.
Tuy nhiên, một nghiên cứu tương tự ở 21 người bị huyết áp tăng nhẹ cho thấy không có sự khác biệt giữa nhóm dùng chiết xuất táo gai và nhóm giả dược.
Có thể làm giảm mỡ máu
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng chiết xuất táo gai có thể cải thiện lượng mỡ trong máu. Cholesterol và triglyceride là hai loại chất béo luôn có trong máu của bạn. Ở mức bình thường, chúng hoàn toàn khỏe mạnh và đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất hormone và vận chuyển các chất dinh dưỡng khắp cơ thể của bạn.
Tuy nhiên, nồng độ chất béo trong máu mất cân bằng, đặc biệt là chất béo trung tính cao và cholesterol HDL thấp, có ảnh hưởng tới xơ vữa động mạch hoặc sự tích tụ các mảng bám trong máu của bạn.
Nếu mảng bám tiếp tục tích tụ, nó có thể làm tắc nghẽn hoàn toàn mạch máu, dẫn đến đau tim hoặc đột quỵ.
Trong một nghiên cứu, những con chuột được sử dụng hai liều lượng khác nhau của chiết xuất táo gai có cholesterol toàn phần và LDL thấp hơn, cũng như mức triglycerid trong gan thấp hơn 28 đến 47%, so với những con chuột không nhận chiết xuất này.
Tương tự, trong một nghiên cứu trên chuột đang ăn kiêng có hàm lượng cholesterol cao, cả chiết xuất táo gai và thuốc giảm cholesterol simvastatin đều làm giảm tổng lượng cholesterol và triglyceride tương đương nhau, nhưng chiết xuất này cũng làm giảm cholesterol LDL.
