Hạ huyết áp
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Ngoài việc dùng thuốc theo chỉ định của bác sỹ, người cao huyết áp cần ăn nhạt, hạn chế mỡ động vật, kiêng các chất kích thích... và nên bổ sung rau cải cúc vào chế độ ăn vào đúng vụ. Axit amin và tinh dầu trong loại rau này có tác dụng làm thanh sáng đầu óc và giảm huyết áp.
Ngoài cách nấu canh, bạn có thể ép lấy nước cốt uống, mỗi ngày khoảng 50ml, chia làm 2 lần. Bài thuốc hỗ trợ này đặc biệt thích hợp với những người cao huyết áp có kèm đau đầu, và nặng đầu.
Giải cảm
Lấy 150gr cải cúc rửa sạch, để ráo nước, cho vào tô rồi đổ cháo đang sôi lên. Sau 5-10 phút, bạn trộn rau lên ăn. Thực hiện mỗi ngày ăn 2-3 lần để giải cảm nhanh.
Chữa ho dai dẳng
Lấy 100 -150gr rau cải cúc, 200gr phổi lợn (thái miếng) nấu thành canh, ăn cả nước lẫn cái trong bữa cơm, mỗi liệu trình kéo dài 3 - 4 ngày.
Chữa đau đầu kinh niên
Rau cải cúc già (có hoa càng tốt) để cả rễ, rửa sạch, nấu lấy nước uống mỗi ngày, kết hợp hơ nóng lá cải cúc chườm lên đỉnh đầu và hai bên thái dương trước khi đi ngủ (hoặc khi thấy đau đầu).
Chữa hoa mắt, chóng mặt
Cải cúc 200gr, cá diếc một con khoảng 0,5kg. Cá diếc làm sạch, rán vàng, cho tô nước sôi vào, thêm chút rượu và gừng đập dập, đun nhỏ lửa 5 phút rồi cho cải cúc vào nấu sôi lại. Ăn canh này trong 10 ngày, bạn sẽ thấy hiệu quả.
Tăng tiết sữa
Sản phụ muốn có nhiều sữa nên dùng món sau: Cải cúc 300gr, thịt lợn nạc 150gr (băm nhỏ), lạc nhân 50gr (giã nhỏ). Thịt lợn băm đem trộn với lạc, mắm muối, viên thành viên bằng quả táo. Đặt lớp cải cúc ở đáy tô, xếp thịt viên vào, sau đó rải thêm một lớp cải cúc, đem hấp cách thuỷ để ăn. Cần ăn liên tục 3 - 5 ngày.
Theo tư vấn của BS Nguyễn Thùy Linh (Bệnh viện Đại học Y Hà Nội), rau cải cúc có những công dụng tiêu sưng, lợi tiểu, giảm phù nề; có tác dụng tốt đối với người hay lo lắng nhờ tác dụng an thần, ổn định cảm xúc.
Rau cải cúc chứa nhiều chất dễ bay hơi và hương vị đặc biệt, giúp tăng tiết nước bọt, tạo cảm giác thèm ăn. Lượng chất xơ làm tăng nhu động ruột, thải độc trong đường ruột, chống táo bón.
Những điều cần lưu ý khi dùng cải cúc
Rau cúc không chỉ là loại thực phẩm phổ biến trong các bữa ăn của người Việt. Mà thảo dược này còn là vị thuốc chữa bệnh, bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên để đảm bảo sử dụng loại rau này mang đến lợi ích tốt nhất cho cơ thể, bạn cần ghi nhớ những lưu ý sau:
Rau cải cúc là loại rau có tính mát nên cần tránh dùng cho người bị tiêu chảy, thể trạng hư hàn và lạnh bụng.
Rau cải cúc khi sử dụng rất dễ bị nhiễm trứng giun nên cần phải nấu chín trước khi ăn. Hoặc nếu ăn sống cần rửa thật sạch để tránh nhiễm giun.
Rau cải cúc không chỉ được dùng để làm thực phẩm mà còn hỗ trợ hạ huyết áp, giải cảm, giảm ho và trị ít sữa. Tuy nhiên dược liệu này có tác dụng chậm nên bạn cần thực hiện liên tục trong 3 - 10 ngày để đạt được kết quả như mong đợi.
