Theo Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật TP Hồ Chí Minh (HCDC), một chế độ dinh dưỡng, sinh hoạt hợp lý sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng giúp chúng ta vượt qua được bệnh tật.
Dựa trên thông tin do các giảng viên khoa Y tế Công cộng, Đại học Y Dược TP Hồ Chí Minh cung cấp, HCDC đã đưa ra một số lưu ý về chế độ dinh dưỡng, tập luyện khi F0, F1 thực hiện cách ly tại nhà để nâng cao sức khỏe.
Ảnh minh họa.
Chế độ dinh dưỡng đảm bảo nguyên tắc cân đối và đầy đủ
Khi cách ly tại nhà, người thực hiện cách ly cần ăn đủ số lượng, đa dạng các loại thực phẩm đảm bảo nhu cầu theo từng nhóm tuổi bao gồm chất bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin, khoáng chất, chất xơ và nước. Nên đảm bảo ăn đủ 3 bữa chính mỗi ngày, có thể thêm 1-3 bữa phụ.
Khi chế biến thức ăn, cần đảm bảo nguyên tắc chế biến hợp khẩu vị, sở thích và khả năng nhai nuốt thức ăn. Nếu bệnh nhân có tình trạng chán ăn, đau họng, giảm vị giác, khứu giác có thể chế biến dạng mềm, lỏng, dễ ăn và dễ hấp thu.
Ngoài ra, người dân cần tuân thủ vệ sinh an toàn thực phẩm trong khi mua, chế biến, sử dụng và bảo quản thực phẩm.
Đối với trẻ em, người trưởng thành có bệnh lý nền như đái tháo đường, tim mạch, suy thận cấp, suy thận mạn,... cần thực hiện đúng chế độ dinh dưỡng theo tư vấn của bác sĩ hoặc cán bộ dinh dưỡng.
Chế độ dinh dưỡng đảm bảo nguyên tắc cân đối và đầy đủ giúp người thực hiện cách ly nâng cao sức khỏe.
Đảm bảo đa dạng thực phẩm để hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch
Để tăng cường hệ miễn dịch, người cách ly nên bổ sung đa dạng các thực phẩm chứa chất đạm, vitamin và khoáng chất…
Theo các chuyên gia lý giải, Protein (đạm) là thành phần nền tảng cơ bản, cấu tạo nên tế bào và mô của cơ thể tham gia các phản ứng miễn dịch của cơ thể. Nếu cơ thể chúng ta thiếu protein, sẽ bị ức chế việc hình thành kháng thể, giảm khả năng chống lại virus.
Các chuyên gia khuyến cáo, bữa ăn trong ngày đều cần chất đạm, cần phối hợp cả thực phẩm giàu đạm động vật (cá, thịt gà, thịt bò, trứng, sữa, ...) và đạm thực vật (các loại đậu, nấm, đậu phụ, …).
Ngoài ra, người cách ly nên bổ sung nhóm thực phẩm chứa Flavonoid để giúp tăng khả năng chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch của cơ thể và đã được chứng minh là có thể ức chế các hoạt động của nhiều loại virus. Flavonoid có trong quả họ dâu (berries), trà xanh, cần tây, hành tây, trái cây họ cam chanh bưởi, các loại rau gia vị (như các loại húng, tía tô), súp lơ xanh, cải xanh, táo, gừng, tỏi, nghệ, các loại rau lá màu xanh, dầu olive, đậu nành, …
Bên cạnh chất đạm và Flavonoid, các vitamin và khoáng chất cũng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch. Để bổ sung nguồn vitamin, khoáng chất trong mỗi bữa ăn, người dân có thể tham khảo bảng dưới đây:
.jpg)
Các thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất. Ảnh: HCDC
Người cách ly cũng nên bổ sung nhóm thực phẩm chứa các vi sinh vật sống có lợi cho sức khỏe (Probiotics) và chất xơ (Prebiotics), nhóm chất béo (đặc biệt là chất béo giàu omega-3). Omega-3 là acid béo thiết yếu, cơ thể không tự tổng hợp được, có vai trò chống viêm và cải thiện hệ miễn dịch, có nhiều trong dầu cá, dầu gan cá tuyết, cá mòi, cá hồi, basa, cá bơn, cá trích, cá thu, cá ngừ...
Chúng ta nên hạn chế thức ăn chiên xào, nhiều dầu - mỡ, thực phẩm chế biến sẵn, đồ hộp, mỳ tôm..., chứa nhiều chất béo, đường và muối không tốt cho cơ thể. Mỗi ngày, người dân chỉ nên ăn tối đa 5 gram muối, bao gồm lượng muối trong thực phẩm.
Uống đủ nước theo nhu cầu và đúng cách
Khi thực hiện cách ly, người dân nên uống 1,5 - 2 lít nước mỗi ngày, nước đun sôi để nguội hoặc đã tiệt trùng, uống từ từ, từng ngụm nhỏ và chia đều trong ngày, ngay cả khi không khát, không uống nhiều nước trước khi đi ngủ. Tránh các loại thức uống có gas, nước ngọt, đồ uống có chứa cồn, …
Xây dựng lối sống, tập luyện, sinh hoạt lành mạnh
Tập luyện đều đặn khi cách ly để nâng cao sức khỏe.
Bên cạnh chế độ dinh dưỡng, người dân cần tập luyện đều đặn, ngay cả khi ở trong nhà với cường độ vừa phải phù hợp với tình trạng sức khỏe. Nên tập luyện hàng ngày, tối thiểu 30 phút/ngày.
Đồng thời, người dân cần duy trì nếp sinh hoạt lành mạnh: ngủ đủ giấc 7-8 giờ/ngày, không lạm dụng rượu bia, không hút thuốc; giữ tinh thần lạc quan, suy nghĩ về những điều tích cực, tránh lo lắng thái quá.
Rửa tay thường xuyên bằng xà phòng, nước sát khuẩn và tránh đưa tay lên mắt, mũi, miệng.
