Chiều 18/5, Công an quận 8, TP Hồ Chí Minh cho biết, đơn vị vừa phát hiện 2 cơ sở trên địa bàn có hành vi dùng hóa chất không rõ nguồn gốc để sơ chế ốc trước khi bán ra thị trường.
Theo thông tin ban đầu, sáng cùng ngày tổ công tác Công an quận 8 phối hợp với Công an phường 7 đồng thời kiểm tra hai cơ sở chế biến thịt ốc gần Chợ đầu mối nông sản thực phẩm Bình Điền.
.jpg)
Ốc được ngâm hóa chất trong các can nhựa.
Tại cơ sở thứ nhất trên đường Rạch Cát - Bến Lức (phường 7, quận 8) do ông Huỳnh Văn Trường (42 tuổi) làm chủ, tổ công tác phát hiện nhiều thùng ốc ngâm hóa chất.
Làm việc với cơ quan chức năng, ông Trường cho biết lấy ốc từ miền Tây, rồi mua hóa chất không rõ nguồn gốc về ngâm. Sau vài giờ, thịt ốc sẽ sạch, tươi, trắng, giòn và tăng ký.
Ốc sau sơ chế sẽ bán cho các mối xung quanh khu vực chợ Bình Điền với giá 25.000-35.000 đồng/kg.
.jpg)
Thu giữ 700kg hóa chất để ngâm ốc.
Cơ quan chức năng đã lập biên bản và thu giữ 700kg hóa chất để trong các can nhựa và 1,8 tấn thịt ốc đã được ngâm hóa chất. Ngoài ra, cơ sở này cũng bị xử lý một số lỗi về an toàn thực phẩm.
Tại cơ sở thứ hai nằm đường số 2 khu dân cư Bình Điền (Phường 7, quận 8), tổ công tác cũng đã phát hiện cơ sở này có hành vi sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc xuất xứ để sơ chế ốc, khu vực nhà xưởng không đảm bảo điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm. Cơ quan chức năng đã tạm giữ 400kg thịt ốc để phục vụ điều tra.
.jpg)
Ốc ngâm hóa chất xong sẽ đem bán ra thị trường.
Theo một cán bộ điều tra, thịt ốc sau khi được ngâm khoảng 7 giờ đồng hồ với hóa chất công nghiệp thì được các chủ cơ sở bán cho các tiểu thương ở Chợ Bình Điền hoặc bán cho các đầu mối chuyên cung cấp thực phẩm cho bếp ăn công nghiệp hay quán bún…
