Chiều 10/5, Phòng Y tế quận Thủ Đức, TP.HCM cùng chính quyền địa phương Phường Bình Chiểu đã tiến hành tiêu hủy 1 tấn me không đảm bảo vệ sinh tại cơ sở sơ chế biến me của ông Ngô Quang Thuần (57 tuổi).
 |
| Nơi sơ chế me lộn xộn, mất vệ sinh. |
Trước đó ngày 6/5, Đoàn kiểm tra liên nghành vệ sinh an toàn thực phẩm bất ngờ ập vào kiểm tra cơ sở sơ chế, kho chứa me tại địa chỉ 99/7 Ngô Chí Quốc, phường Bình Chiểu (quận Thủ Đức) do ông Thuần làm chủ. Tại đây, lực lượng chức năng ghi nhận có hàng tấn me nguyên liệu và me thành phẩm đựng trong cả trăm bao tải đặt vương vãi trên nền nhà cạnh nhiều bao tải khác và rác. Trong đó, có nhiều bao me đã chảy nước vàng nhão nhoẹt tràn ra cả sàn nhà lẫn lộn các chất thải lạ hết sức cáu bẩn, mất vệ sinh.
Khi đoàn đến kiểm tra, trong cơ sở này có 9 nhân viên đang dùng máy đánh tơi me nguyên liệu để đóng gói chuẩn bị đi tiêu thụ. Tại khu vực sơ chế me, nhiều nhân viên cũng không đảm bào vệ sinh khi làm việc như cởi trần, dùng tay không, mang giày dép…
 |
| Me bẩn vương vãi, chảy nước vàng dưới nền nhà. |
Bên trong các kho chứa, hàng tấn me được xếp chồng chất và bảo quản lạnh. Tuy nhiên nhiều bao me đã rách nát, rơi vãi, chảy nước vàng nhão nhoẹt xuống mặt sàn. Kiểm tra nhiều bao me đã có hiện tượng nhão nhoẹt, chuyển màu đen sì, vón cục khô cứng.
Theo đại diện chủ cơ sở, mỗi ngày khoảng 1 tấn me thành phẩm được chuyển ra sạp hàng Thành Lâm thuộc khu A chợ đầu mối Nông sản Thực phẩm Thủ Đức để bán lẻ và bỏ mối.
 |
| Dụng cụ làm me bẩn thỉu. |
 |
| Nhiều bao me đã hư hỏng, vón cục. |
Đoàn kiểm tra đã lập biên bản sai phạm cơ sở trên gồm: không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm, không đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình bảo quản, đề nghị cơ sở ngừng kinh doanh. Đoàn kiểm tra cũng giao UBND phường Bình Chiểu (quận Thủ Đức) giám sát cơ sở.
 |
| Đoàn kiểm tra liên ngành lập biên bản sai phạm. |
 |
| Đại diện Phòng Y tế cùng chính quyền địa phương tiến hành tiêu hủy 1 tấn me bẩn. |
Tại đây, đoàn kiểm tra cũng đã tiến hành thu gom hơn 1 tấn me nguyên liệu và thành phẩm không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ép thành rác, xử lý tại bãi rác Đa Phước.
