Chứa nhiều omega-3
Hạt lanh rất tốt cho sức khỏe. Nguồn ảnh: Internet
Hạt lanh là một trong những loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật giàu omega-3 nhất. Đây là loại a xít béo thiết yếu cho cơ thể, giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, chống viêm và giảm mỡ cho gan.
Một muỗng canh dầu ăn hạt lanh chứa đến 7,26 gram a xít alpha-linolenic (ALA) - một dạng của omega-3, bên cạnh axít eicosapentaenoic (EPA) và a xít docosahexaenoic (DHA).
Nguồn chất xơ quý giá
Hạt lanh chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Cả hai loại đều quan trọng để duy trì sức khỏe tổng thể cho một người. Một thìa hạt lanh xay có khoảng 2 gram chất xơ.
Trả lời Insider, Hannah Magee, chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng của Canada, cho biết: "Trong khi chất xơ không hòa tan có thể giúp điều hòa nhu động ruột - tức hoạt động co bóp hoặc tiêu hóa thức ăn của ruột, và ngăn ngừa táo bón, thì chất xơ hòa tan hòa tan sẽ kết hợp với nước trong đường tiêu hóa để tạo thành gel, làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp cơ thể no lâu...".
Cải thiện mức cholesterol
Hạt lanh còn có thể giúp giảm mức cholesterol toàn phần và cholesterol LDL - tức cholesterol xấu, cho cơ thể, từ đó giảm các nguy cơ về tim mạch.
Một nghiên cứu hồi năm 2015 cho thấy những tình nguyện viên trong nhóm tiêu thụ 30 gram hạt lanh xay mỗi ngày trong một năm sẽ giảm được 15%. Mức cholesterol xấu và 11% mức cholesterol toàn phần so với nhóm người hoàn toàn không dùng hạt lanh trong cùng khoảng thời gian đó.
Giúp làn da và tóc khoẻ mạnh
Các chất béo ALA trong hạt lanh có lợi cho da và tóc bằng cách cung cấp chất béo thiết yếu cũng như vitamin B có thể giúp giảm khô da và tóc. Nó cũng có thể cải thiện các triệu chứng của mụn trứng cá, trứng cá đỏ và eczema. Dầu hạt lanh là một lựa chọn tuyệt vời vì nó có nồng độ cao hơn các chất béo lành mạnh. Bạn có thể mất 1-2 muỗng canh làm ẩm da và tóc. Nó cũng có thể được trộn với các loại tinh dầu và sử dụng như một loại kem dưỡng ẩm da tự nhiên.
Giúp sức khỏe tiêu hóa
Có lẽ những lợi ích hạt lanh lớn nhất đến từ khả năng của nó để thúc đẩy tiêu hóa. Các ALA trong hạt lanh có thể giúp bảo vệ niêm mạc đường tiêu hóa và duy trì sức khỏe tiêu hóa. Nó đã được chứng minh là mang lại lợi ích cho những người bị bệnh Crohn hoặc các bệnh tiêu hóa khác, vì nó có thể giúp giảm viêm ruột.
Hạt lanh tốt cho chống ung thư
Lợi ích hạt lanh đã được chứng minh có tác dụng chống lại ung thư vú, tuyến tiền liệt, buồng trứng và ung thư đại tràng. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nghiên cứu Ung thư lâm sàng phát hiện ra rằng tiêu thụ hạt lanh có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú.
