Để bữa cơm thêm trọn vị chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn cách làm món kho dừa thơm ngon mà cách làm lại không hề khó một chút nào đâu nhé. Vậy, chúng ta hãy bắt đầu làm món ăn ngon này thôi nào.
 |
Chuẩn bị nguyên liệu làm món sườn kho nước dừa
Sườn non: 500 gr
Dừa: 1 quả lấy nước
Hành khô, tỏi
Hành tây, hành lá
Gia vị: Nước mắm, xì dầu, hạt nêm, đường,…
Hướng dẫn các bước làm món sườn kho nước dừa
*) Sơ chế món ăn
Bước 1: Sơ chế sườn:
+ Đầu tiên, bạn rửa sạch sườn, rồi để ráo nước, sau đó chặt miếng vừa ăn.
Bước 2: Đối với các nguyên liệu khác:
+ Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau.
+ Hành lá bỏ rễ, tước sợi.
Bước 3: Ướp sườn:
+ Để sườn thơm ngon, các bạn ướp sườn với tỏi, hành tím băm cùng nước mắm và đường để khoảng 30 phút cho sườn ngấm gia vị.
*) Thực hiện các bước chế biến món ăn:
Bước 1: Luộc sườn cho mềm:
+ Sau khi thịt đã ngấm gia vị, các bạn cho sườn vào nồi đun cùng nước dừa khoảng 15 - 20 phút. Nêm gia vị cho vừa miệng.
+ Bạn đun lửa nhỏ đến khi nước dừa gần cạn, sườn mềm thì gắp sườn ra đĩa.
Bước 2: Cho sườn vào chảo đều:
+ Bởi sườn đã chín mềm trước nên giờ bạn chỉ cần cho hành tây vào nồi kho sườn, đảo nhanh cho hành chín tới rồi múc ra đĩa sườn.
+ Trước khi ăn, rắc chút tiêu và hành lá lên đĩa sườn là hoàn thành món ăn rồi nhé.
