Sự cố truyền thông về nước mắm nhiễm asen trong thời gian vừa qua đã ảnh hưởng lớn đến các doanh nghiệp và cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống. Qua đó, ngành sản xuất nước mắm truyền thống đã bộc lộ những hạn chế để bảo vệ mình khi có sự cố xảy ra.
Để bảo vệ quyền lợi cho doanh nghiệp sản xuất nước mắm truyền thống, ngày 11/11, Trung tâm Trọng tài Thương mại Luật gia Việt Nam (VLCAC) và Trung tâm Truyền thông Pháp luật Việt Nam đã tổ chức Tại Hội thảo “Xây dựng hành lang pháp lý bảo vệ nước mắm, nước chấm truyền thống”.
 |
| Chú thích ảnh: Hội thảo về yêu cầu xây dựng hành lang pháp lý bảo vệ nước mắm truyền thống. |
Theo TS. LS Nguyễn Thị Thúy Hường - Trưởng Ban đối ngoại và hợp tác Quốc tế (VLCAC) cho rằng: Qua sự cố truyền thông “về nước mắm nhiễm asen” vừa qua, chúng ta mới thấy được bức tranh về nước mắm truyền thống tại Việt Nam. Hầu hết các doanh nghiệp cơ sở nước mắm truyền thống chỉ lo tập trung vào sản xuất vào chất lượng mà họ quên mất rằng trước tiên khi đưa ra thị trường họ phải bảo vệ được thương hiệu và quyền sở hữu trí tuệ của.
Doanh nghiệp nước mắm chưa thống kê hết thiệt hại
Đại diện các doanh nghiệp sản xuất nước mắm truyền thống cho rằng, sau sự cố về thông tin “nước mắm nhiễm asen” vừa qua, đến giờ chúng tôi vẫn chưa thống kê hết được thiệt hại.
Bà Trần Dương Ngân Hà, Trưởng phòng tiếp thị của thương hiệu nước mắm Nam Phan cho biết: Sau sự cố trên, chúng tôi phải tốn rất nhiều thời gian, nhân lực để giải thích những thắc mắc, trấn an người tiêu dùng. Nhất là các thông tin xấu về nước mắm truyền thống lại được cộng đồng mạng chia sẻ tốc độ nhanh, rộng làm chúng tôi hết sức khó khăn”.
Đồng quan điểm với bà Hà, ông Tôn Thất Tấn Hoàng, đại diện thương hiệu nước mắm Thông Hương (Phan Rang) cũng cho rằng: “Chúng tôi tốn rất nhiều thời gian, công sức giải thích cho khách hàng về quy trình sản xuất nước mắm truyền thống không có hóa chất, sử dụng an toàn nhưng người tiêu dùng vẫn lo lắng, bất an. Vì vậy cần phải có sự minh bạch thông tin rõ ràng để người dân yên tâm sử dụng.
Đại diện nước mắm Bà Hai (Ninh Thuận) mong muốn: Mình phải có tiêu chuẩn đâu là nước mắm, đâu là nước chấm. Tôi làm nước mắm chỉ tâm niệm một điều là làm ra giọt nước mắm xuất phát từ tình yêu thương con người và quê hương đất nước.
 |
| Đại diện thương hiệu nước mắm Bà Hai chia sẻ khó khăn của doanh nghiệp. |
Sau sự cố vừa rồi, cơ sở chúng tôi lượng hàng bán ra suy giảm rõ rệt. Nhiều người đã trả lại hàng và chúng tôi phải mất công giải thích rất nhiều. Vì vậy, các cơ quan chức năng phải có quy định rõ ràng bao nhiêu độ đạm là nước mắm và bao nhiêu độ đạm là nước chấm, và nước mắm truyền thống có những chất gì và nước mắm công nghiệp trong đó có bao nhiêu thành phần hóa chất.
Phải rõ ràng giữa nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp
Đại diện cho địa phương sản xuất nước mắm truyền thống, ông Lê Kim Hùng - Giám đốc Sở KH&CN tỉnh Ninh Thuận nhấn mạnh rằng: “Cần có văn bản quy định cụ thể để phân biệt thế nào là nước mắm truyền thống nước mắm công nghiệp. Riêng ở Ninh Thuận không gọi là nước mắm công nghiệp mà gọi là nước mắm hóa chất.
Để bảo vệ nước mắm truyền thống trên địa bàn Ninh Thuận, chúng tôi đang xây dựng nhãn hiệu chứng nhận, chứ chưa làm chỉ dẫn địa lý. Vì chỉ dẫn địa lý hiện nay làm rất phức tạp và kéo dài thời gian. Nhãn hiệu chứng nhận chất lượng thì được chi cục quản lý thủy sản kiểm định quản lý về chất lượng và được cấp giấy chứng nhận nhãn hiệu, ông Hùng cho biết thêm.
.jpg) |
| Ông Lê Kim Hùng - Giám đốc Sở KH&CN tỉnh Ninh Thuận. |
Ông Trần Đăng Khuê - Phó trưởng Văn phòng Cục Sở hữu trí tuệ tại TP. HCM cho rằng một sản phẩm nước mắm khi đưa ra thị trường phải đảm bảo 2 trụ cột. Thứ nhất là chất lượng sản phẩm; thứ hai là sở hữu trí tuệ. Cùng với đó, phải có văn bản pháp lý để phân biệt được nước mắm công nghiệp với nước mắm truyền thống.
Cùng quan điểm trên, LS. Nguyễn Văn Hậu - Chủ tịch Trung tâm Trọng tài thương mại Luật gia Việt Nam đề nghị rằng: “Cần có văn bản quy định pháp lý cụ thể về tiêu chuẩn, kỹ thuật phân biệt giữa nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp để người tiêu dùng lựa chọn. Qua đó, nhằm bảo vệ nước mắm truyền thống nói riêng và những ngành truyền thống nói chung”.
