Café Show Vietnam 2017 (Vietnam Int'l Café Show 2017) sẽ tiếp tục là nơi hội tụ những tên tuổi hàng đầu trong ngành Cà phê, Thức uống và Món tráng miệng đến từ nhiều quốc gia và khu vực. Trong đó, nhiều sự kiện song hành lần đầu tiên được tổ chức sẽ góp phần tạo cầu nối giữa thị trường thực phẩm và đồ uống của Việt Nam với thị trường quốc tế. Đây cũng là diễn đàn uy tín để khách tham quan trao đổi học hỏi kiến thức về lĩnh vực thực phẩm & đồ uống nói chung và cà phê nói riêng cũng như tạo dựng nhiều cơ hội quý báu để hợp tác kinh doanh, giao kết thương mại.
Café Show Vietnam 2017 là cơ hội để các doanh nghiệp đưa sản phẩm của mình ra gần hơn với người tiêu dùng. Lĩnh vực trưng bày của triển lãm bao gồm: Cà phê, Trà, Bánh ngọt, Kem, Nguyên liệu thô, Máy móc và Trang thiết bị, Sô Cô La, Món tráng miệng, Món khai vị, Cà Phê nội địa và Tư vấn, Nhượng quyền và Khởi nghiệp.
Café Show Vietnam 2017 sẽ diễn ra tại SECC - Quận 7. |
Ngoài ra, Café Show Vietnam 2017 còn có nhiều sự kiện đặc biệt như Vietnam National Barista Championship, Coffee Training Station, WCE All-Stars Ho Chi Minh City 2016, Cherry's Choice - Sản phẩm Mới & Nổi Bật, Sweet Class.
Dự kiến Café Show Vietnam 2017 sẽ thu hút hơn 200 gian hàng của hơn 100 thương hiệu cà phê nổi tiếng đến từ nhiều quốc gia trên thế giới. Đây có thể coi là triển lãm lớn và chuyên biệt nhất trong ngành công nghiệp cà phê tại Việt Nam.
Trong khuôn khổ triển lãm sẽ có cuộc thi Vietnam Beverage Battle (VBB - Cuộc thi tìm kiếm tài năng pha chế xuất sắc nhất và những công thức đồ uống sáng tạo mang tính truyền cảm hứng) là cuộc thi thúc đẩy sự phát triển các công thức thức uống sáng tạo và mang tính truyền cảm hứng. Được tài trợ bởi RICH’S, tập đoàn hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất nguyên liệu chế biến và luôn tạo ra những thay đổi mang tính đột phá trong ngành công nghiệp thực phẩm.
Cuộc thi Vietnam Beverage Battle do Rich Products tổ chức. |
Cuộc thi chào đón tất cả barista và bartender với sự đam mê và tinh thần thách thức sự sáng tạo. Cuộc thi không chỉ cung cấp một sân chơi dành cho thí sinh thử thách bản thân mà còn là nơi rèn luyện và nâng cao kỹ năng pha chế.
Người giành chiến thắng trong cuộc thi này sẽ nhận được 5000$, một chuyến đi du lịch Hàn quốc đến tham dự Triển lãm Cafe Show Seoul, và được hòa mình vào cuộc thi lớn WORLD BARISTA CHAMPIONSHIP được diễn ra tại Triển lãm Café Show Seoul 2017.
Café Show Vietnam 2017 là nơi giới thiệu Việt Nam đến với ngành công nghiệp Cà phê thế giới như là thị trường mới nổi và lớn nhất tại Đông Nam Á. Cung cấp các cơ hội kinh doanh ở Việt Nam bởi sức mạnh thương hiệu, bí quyết, tầm nhìn sâu vào các ngành công nghiệp liên quan. Giúp kích hoạt thị trường cà phê nội địa bằng cách đưa công nghệ hiện đại và những sản phẩm mới nhất đến cộng đồng cà phê Việt Nam.
Năm 2016, Café Show Vietnam đã diễn ra thành công khi thu hút 76 đơn vị tham gia đến từ 9 quốc gia và hơn 18.000 lượt khách tham quan từ 12 quốc gia. Đặc biệt, cuộc thi Vietnam National Barista Championship (VNBC) đã tìm được Quán quân đầu tiên và đại diện cho Việt Nam tham dự cuộc thi World Barista Championship (WBC) tại Dublin, Ireland.