Hạt điều
Hạt điều là một lựa chọn đặc biệt có lợi cho sức khỏe mắt do chứa hàm lượng kẽm cao và chất chống oxy hóa lutein, zeaxanthin, giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng do tuổi tác và các bệnh về mắt khác.
.jpg)
Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)
Việt quất
Loại quả này giàu vitamin C, E, A, B; chất xơ, pectin và khoáng chất, cũng như các chất phytochemical đặc biệt, superoxide dismutase (SOD), anthocyanins, giúp mắt chống lại quá trình oxy hóa.
Kiwi
Kiwi giàu vitamin A, C, E; khoáng chất kali, magiê, cũng như axit folic và beta- carotene, hiếm có trong trái cây .
Beta- caroten có thể được chuyển hóa thành vitamin để ngăn ngừa bệnh quáng gà.
Quả óc chó
Quả óc chó có lợi cho sức khỏe của mắt nhờ hàm lượng axit béo omega-3, giúp hình thành và duy trì màng tế bào mắt, đồng thời cải thiện lưu thông máu đến mắt và giảm viêm.
Hạnh nhân
Hạnh nhân giàu vitamin E bảo vệ mắt khỏi tác hại của gốc tự do và có liên quan đến việc giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Axit béo omega-3 trong hạnh nhân giúp duy trì độ ẩm, ngăn ngừa hội chứng khô mắt.
Hạt dẻ cười
Hạt dẻ cười (quả hồ trăn) mang lại những lợi ích tương tự như hạt điều nhờ hàm lượng lutein và zeaxanthin, giúp bảo vệ mắt khỏi sóng ánh sáng năng lượng cao, giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt liên quan đến tuổi tác.
Nho khô
Nho khô dù là nho xanh hay nho vàng, đều chứa chất chống oxy hóa, vitamin A và C hỗ trợ sức khỏe tổng thể của mắt và giúp ngăn ngừa bệnh quáng gà.
Quả chà là
Quả chà là vừa có vị ngọt tự nhiên vừa có lợi cho sức khỏe mắt nhờ hàm lượng lutein và vitamin A. Hàm lượng chất xơ của chà là giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định, rất quan trọng để ngăn ngừa các biến chứng về mắt liên quan đến bệnh tiểu đường.
Quả mơ
Quả mơ khô đặc biệt đáng chú ý vì hàm lượng vitamin A, cần thiết cho chức năng võng mạc và ngăn ngừa bệnh quáng gà. Mơ cũng giàu beta-carotene, chất chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể, cần thiết cho sức khỏe của mắt.
Khoai lang
Khoai lang chứa một lượng vitamin A dồi dào, một chất dinh dưỡng thiết yếu cho mắt. Vitamin A cải thiện thị lực và cũng ngăn ngừa đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng và tăng nhãn . Vitamin A cũng hạn chế tình trạng khô mắt và bảo vệ mắt khỏi nhiễm khuẩn và virut.
Khoai lang cũng rất giàu beta-carotene, kali và chất xơ. Khoai lang có khoảng 400 giống khác nhau và có thể được chế biến với nhiều cách khác nhau như nướng, chiên hoặc luộc.
Các loại hạt họ đậu
Các loại đậu (đậu đỏ, đậu xanh, đậu đen,...) là nguồn cung cấp kẽm dồi dào, một khoáng chất quan trọng đối với sức khỏe của mắt. Nó giúp đưa vitamin A từ gan đến võng mạc để sản xuất melanin bảo vệ mắt, và lượng kẽm thích hợp cũng giúp tăng cường thị lực ban đêm và ngăn ngừa đục thủy tinh thể.
