'Hai lúa' Long An đưa chuối nhà xuất ngoại

Để làm được điều đó, “Hai lúa” Long An, Võ Quốc Huy phải trải qua biết bao sóng gió, từ thất bại này tới thất bại khác. Để giờ đây khi nói tới “chuối xuất ngoại” thì người dân lại nghĩ ngay tới lão nông này.

Chuối đạt “chuẩn” phải có quy trình sạch

Nhớ lại những năm trước đây, khi nông dân “Hai lúa” Long An chật vật vì đất phèn, nhiễm mặn, trồng cây gì cho năng xuất cũng thấp. Trải qua, gần 20 năm thấm mặn chát từ đất, ông không từ bỏ con đường làm giàu từ đất mẹ. Thay vào đó, ông trăn trở làm thế nào vùng đất chết có thể mang lại nguồn thu nhập cho gia đình mình, cải tạo đất chết thành đất sống. Với trăn trở đó, ông không ngừng học hỏi kinh nghiệm, tìm tòi cải tạo mảnh đất thành vùng đất vàng.

Ông Huy đang chăm sóc chuối.

Ngày đầu mang chuối về trồng ở vùng Đức Huệ - Long An, chưa có ai huyện này trồng chuối để bán. Nếu có, dân trồng chủ yếu quanh bờ ao, kiểu trồng cho có, lấy trái cho gia đình ăn. Ông bắt đầu đào bờ, cải tạo vùng đất, với kinh nghiệm sẵn có và lấy niềm vui trồng trọt làm nghị lực sống. Hai lúa Long An đã thành công khi “biến” đất phèn cho ra trái ngọt và kết quả đã thành hiện thực. Với gần 100ha vườn chuối được áp dụng quy trình trồng chuối khép kín từ khi khâu giống, tưới nước, bón phân, thu hoạch và đóng gói. 

Ngay từ khi chuối lớn, từng buồng chuối được “mặc áo” để chống mọi loại sâu bệnh, côn trùng gây hại. Đến khi thu hoạch, nhân viên đóng gói bắt đầu quy trình “xử lý từng trái” - loại bỏ những trái xấu. Có khi, vì một vài trái xấu phải bỏ cả nải chuối.

Bên cạnh đó, để đảm bảo trái chuối không bị va đập trong quá trình vận chuyển vào nhà đóng gói, ông Huy cho xây dựng hệ thống ròng rọc treo dài hàng trăm ki-lô-mét bao quanh trang trại. Các buồng chuối khoảng 40 – 60kg sẽ theo hệ thống treo tự động “chạy” về khu xử lý. Để tưới cho cây chuối, ông Huy cũng đầu tư hơn 50km đường ống được gắn xung quanh vườn. 

Vừa tham quan vườn chuối cùng phóng viên, ông Huy vừa trao đổi quá trình tạo ra một quả chuối chất lượng phải tuân thủ theo nhiều yếu tố. Để làm được điều này, người nông dân phải chăm sóc từng buồng, từng nải để quả chuối không quá to hay quá nhỏ. Ông chia sẻ kinh nghiệm, để có được những nải chuối đạt chuẩn thì điều cần thiết là không để chuối trổ hết nải, vì cây nuôi không đủ sức. Do đó, bông chuối cứ trổ khoảng 9 - 10 nải là mình phải bẻ luôn bông, không cho ra trái nữa. Trong quá trình ra nải cần chăm sóc cẩn thận từng nải chuối để chuối cho ra những nải chuối đẹp.

Sau khi thu hoạch, chuối cũng được được khử sạch bụi, loại bỏ phần cuống thừa để cho đẹp mắt. Sau đó, chuối được thả vào bể nước để khử khuẩn khoảng 15 – 20 phút rồi vớt lên đưa vào túi nylon để hút chân không rồi chuyển vào kho lạnh. Sau đó, được đóng gói và “xuất ngoại”.