Phố cá lóc nướng ở Sài Gòn “hốt bạc” ngày vía Thần Tài

Năm nào cũng vậy vào ngày vía Thần Tài (mùng 10 tháng Giêng âm lịch), “phố cá lóc nướng” trên đường Tân Kỳ Tân Quý, quận Tân Phú, TP Hồ Chí Minh đông đúc khách hàng xếp hàng mua cá từ rạng sáng, các chủ tiệm tất bật nướng cá vẫn không kịp bán.

Con phố chỉ dài khoảng 300m nhưng có hơn 30 tiệm bán cá lóc nướng. Đa phần cá ở đây được nhập từ chợ đầu mối Bình Điền hoặc từ các tỉnh miền Tây. (Ảnh: Chấn Nam)

“Bên cạnh việc mua vàng đầu năm cầu may mắn, người Sài Gòn quan niệm, cúng cá lóc nướng sẽ mang lại nhiều may mắn, tài lộc. Vì vậy, cứ đến ngày này, người người nhà nhà lại đổ xô đi mua cá lóc nướng để về cúng” – anh Nghĩa, nhân viên tiệm cá lóc nướng Trung cho biết.

Theo ghi nhận của phóng viên báo Kinh tế & Đô thị, ngay từ sáng sớm 10/2 (tức mùng 10 Tết), khu phố cá lóc nướng kéo dài một đoạn khoảng 500m trên đường Tân Kỳ Tân Quý từ giao lộ Lê Trọng Tấn kéo dài đến đường Trường Chinh (quận Tân Phú, TP Hồ Chí Minh) – nơi được xem là thủ phủ của hàng cá lóc nướng tấp nập kẻ mua người bán. Hàng chục quán ăn bán cá lóc nướng đều trong tình trạng đông nghẹt khách.

Cá vía Thần Tài không được đập đầu, cạo vảy, cắt vây mà phải còn nguyên vẹn, được nướng với mía để thịt ngọt hơn. (Ảnh: Chấn Nam)

Chuẩn bị 3.000 con các lóc nướng cho ngày vía Thần Tài, toàn bộ nhân viên trong tiệm của anh Sơn đã thức xuyên đêm để nướng cá kịp bán sáng nay: “Vào ngày thường chỉ cần sử dụng một bếp than với 1-2 nhân viên đứng bán sát vỉa hè. Tuy nhiên, vào ngày vía Thần Tài, huy động được càng nhiều người càng tốt, vì phải nướng vài ngàn con cá từ khuya mùng 9 Tết để phục vụ nhu cầu cho người dân” – anh Sơn chia sẻ.

Trung bình mỗi con cá lóc phải nướng mất 30-35 phút mới chín. (Ảnh: Tân Tiến)

Cũng theo anh Sơn, tùy size cá, giá cá sẽ dao động từ 180.000 – 250.000 đồng/con, nhiều cá to sẽ có giá 300.000 đồng/con: “Mức giá năm nay so với ngày vía Thần Tài năm 2021 có tăng chút đỉnh vì người nuôi cá tăng giá” – anh Sơn nói thêm.

Màu khói xám quyện cùng hương thơm món cá lóc nướng khiến một đoạn ngắn đường Tân Kỳ Tân Quý trở thành phố các lóc nướng giữa Sài Gòn. (Ảnh: Chấn Nam)

Là một trong những tiệm cá lóc nướng “có tuổi” nhất, gia đình anh Thuận tổ chức 2-3 điểm bán khác nhau tại “phố cá lóc nướng”, mỗi điểm cách nhau vài chục mét để phục vụ người dân.

“Năm ngoái, tiệm nhà tôi bán được 2.700 con, trung bình mỗi con nặng khoảng 1,4kg. Có nghĩa trong ngày vía Thần Tài bán được gần 3 tấn cá. Năm nay, mạnh tay hơn, tôi chuẩn bị 4 tấn nhưng với đà này tiệm có thể phải nhập thêm cá” – anh Thuận cười nói.