Sai lầm phổ biến khi dùng túi nilon gây hại sức khỏe
Dùng túi nilon đựng đồ nóng, nhiều dầu, muối, có tính axit
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Khi tiếp xúc nhiệt độ cao, túi nilon sẽ bị tác động nhiệt, có thể nóng chảy và hòa tan các chất độc hại vào thức ăn. Thậm chí là đồ ăn nguội nếu được đựng trong túi nilon quá lâu ngày cũng sẽ làm ảnh hưởng đến sức khỏe. Nhất là các loại thực phẩm có nhiều axit như cà muối, dưa muối, giấm, các món ăn nhiều muối, nhiều dầu ăn,...
Khi đựng thức ăn nóng hoặc có nhiều axit, túi nilon do có tính điện ly nên sẽ có khả năng hòa tan các chất độc hại, các kim loại nặng nhanh chóng. Khi bạn sử dụng túi nilon mỏng, có phẩm màu và có chất liệu tái chế thì lại càng gây ảnh hưởng nặng hơn đến sức khỏe.
Không chú trọng chất lượng túi ni lông
Hầu hết mọi người đều không quan tâm đến chất liệu của túi nilon là gì, được sản xuất ra sao mà chỉ quan tâm đến mức độ tiết kiệm, tiện lợi của nó mang lại. Chất lượng của túi nilon kém sẽ mang lại nhiều chất độc hại có thể xâm nhập vào cơ thể con người, nhưng chúng ta chẳng hề quan tâm điều đó.
Túi nilon có thể được sản xuất bởi các hạt nhựa PP, PVC nguyên sinh từ dầu mỏ nguyên chất và thường ít gây hại đến sức khỏe. Nhưng túi nilon được tái chế từ nhiều loại sản phẩm nhựa đã qua sử dụng thì lại khác. Chúng thường là loại có giá cả rẻ hơn, gây hại đến sức khỏe nhiều hơn vì hấp thu nhiều kim loại nặng, nhiều chất độc hại,...
Dùng sai loại túi ni lông với tủ lạnh, lò vi sóng
Mọi người vẫn thường nghĩ rằng bảo quản thực phẩm bằng túi nilon sẽ đảm bảo độ tươi ngon, tiện hơn và tiết kiệm hơn. Nhưng thực chất, đó là quan niệm sai lầm.
Bởi các loại túi nilon thường không được tạo ra với mục đích bảo quản, mà ngược lại còn có thể khiến thực phẩm bị nhanh hư, dễ ngấm chất độc hại. Trong khi đó, màng bọc thực phẩm chuyên dùng để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh lại có khả năng thông gió, bảo quản tốt cho các loại thực phẩm.
Trong lò vi sóng cũng không nên sử dụng túi nilon, vì nếu truyền nhiệt trực tiếp cho túi nilon khiến nhiệt độ của chúng tăng lên, làm xảy ra thôi nhiễm chất DOP vào thức ăn. Loại chất đó sẽ làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe như làm vô sinh nam, nữ tính hóa các bé trai và khiến trẻ em nữ dậy thì sớm.
Ngoài ra còn có chất làm dẻo như polyvinyl clorua và polyetylen cũng rất dễ bay hơi trong lò vi sóng. Chính vì vậy, hãy hâm nóng thức ăn với hộp đựng có gói “chỉ dành cho lò vi sóng” để đảm bảo an toàn bạn nhé!
Thích dùng túi ni lông nhiều màu sắc
Túi nilon nhiều màu sắc đã đáp ứng được nhu cầu của nhiều người như nó sẽ trông thời trang hơn, riêng tư hơn do không ai có thể thấy được món đồ bên trong,... So với túi nilon trắng thì những chiếc túi nilon xanh, vàng, hồng,... được nhiều cơ sở kinh doanh lựa chọn vì chúng có giá rẻ hơn.
Tuy nhiên, các loại túi nilon nhiều màu sắc hầu hết được làm từ rác thải tái chế, được nhuộm màu, có nhiều hóa chất độc hại và bị nhiễm kim loại nặng nên có chất lượng kém, giá thành rẻ và là mối nguy hại lớn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Viện Nông nghiệp và Chính sách Thương mại Mỹ cho biết hóa chất sẽ có thể ngấm vào thức ăn nếu bạn đựng nó trong những chiếc túi nilon màu. Các loại hóa chất đó sẽ hấp thụ vào cơ thể làm xuất hiện các tác hại như tổn thương di truyền, vô sinh, sảy thai, dị tật bẩm sinh, thay đổi nội tiết tố,...
Để bảo vệ sức khỏe của chính mình, bạn hãy chú ý tới các nguyên tắc sau khi sử dụng túi nilon:
Tuyệt đối không được dùng màng bọc thực phẩm ni lông lên bề mặt thức ăn để hâm nóng trong lò vi sóng. Sau khi bị quay nóng trong lò vi sóng tới 300 – 500oC, các màng bọc ni lông này bị chảy nhẽo và chất dẻo sẽ dính vào thức ăn.
Túi ni lông hoặc hộp xốp đựng thực phẩm nóng ở khoảng từ 78-80oC sẽ khiến nhiệt và các chất phụ gia làm mềm, dẻo, dai túi ni lông, gây phản ứng phụ và dễ dàng thôi nhiễm chất độc vào thức ăn.
Bạn cũng không nên bảo quản thực phẩm bọc nilon trong tủ lạnh một khoảng thời gian dài. Vì khi ấy, chất nhựa trong túi nilon có khả năng tan ra cao hơn, đặc biệt đối với những sản phẩm chứa nước, muối mặn, axit, chất béo.
Nếu bạn muốn tận dụng túi nilon, tốt nhất hãy sử dụng chúng để đựng rác, không nên tái sử dụng chúng để đựng thực phẩm, tránh làm lây nhiễm các loại vi khuẩn gây hại cho cơ thể, hệ tiêu hóa.
Khi sử dụng túi nilon, bạn nên chọn loại có màu trong suốt, không sờn rách, co kéo hoặc nhăn nhúm hoặc thay vì sử dụng túi nilon để đựng các loại thực phẩm chín, có tầm nhiệt cao, bạn có thể sử dụng các loại hộp thủy tinh, inox…chuyên dụng để có thể bảo quản thức ăn lâu hơn, đồng thời giữ an toàn cho bản thân và gia đình. Đó cũng là cách tiết kiệm và bảo vệ môi trường hiệu quả cho bất cứ ai.
