Tết Nguyên đán 2020 Hà Nội không lo thiếu thịt lợn

Theo đó, toàn TP tiến hành thanh, kiểm tra 132.030 lượt cơ sở, phạt tiền 8.277 cơ sở với số tiền phạt hơn 30 tỷ đồng. Đặc biệt, Công an TP đã phát hiện 3.017 vụ vi phạm về ATTP, xử lý, thu nộp ngân sách hơn 11 tỷ (khởi tố 3 vụ về sản xuất hàng giả, kém chất lượng). TP ghi nhận và điều tra, xử lý kịp thời 1 vụ ngộ độc thực phẩm với 12 người mắc xảy ra tại huyện Phú Xuyên…

Tuy nhiên, trong quá trình triển khai phần lớn các quận, huyện và xã, phường triển khai thí điểm thanh tra lần đầu, công chức, viên chức được giao nhiệm vụ thanh tra mới được tập huấn thời gian ngắn, kiến thức và kinh nghiệm thanh tra còn hạn chế. Quy trình thanh tra chặt chẽ, phức tạp nên gặp khó khăn. Số cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm chủ yếu là các cơ sở nhỏ lẻ, thường xuyên biến động. Tâm lý “làng xóm, họ hàng” đặc biệt là ở các xã, thị trấn làm hạn chế kết quả xử lý vi phạm hành chính.

Theo Phó Chủ tịch UBND quận Tây Hồ Phạm Xuân Tài, mặc dù quá trình kiểm soát ATTP đã cẩn thận và chặt chẽ nhưng vấn đề ATTP trường học luôn tiềm ẩn nhiều nguy cơ. Đó là do quy trình từ sản xuất đến bàn ăn là một quy trình trình dài, nhiều công đoạn, nhiều cơ quan quản lý. Kiểm tra trong trường học chủ yếu là trực quan, cảm tính khó phát hiện thực phẩm độc hại, vẫn chủ yếu dựa vào niềm tin với DN và giấy tờ pháp lý Nhà nước cấp.

Từ thực tế kiểm tra, quận Tây Hồ kiến nghị TP siết chặt khâu kiểm tra cấp đủ điều kiện sản xuất, kinh doanh, nuôi trồng thực phẩm. Tăng cường kiểm tra, kiểm soát các cơ sở và quy trình sản xuất chế biến, nuôi trồng thực phẩm có quy mô lớn, đảm bảo thực phẩm đều phải sạch và an toàn.

Thực hiện đánh giá, xếp hạng tiêu chuẩn các cơ sở để người dân biết và lựa chọn. Nghiên cứu, trang bị thêm các thiết bị phát hiện thực phẩm độc hại hoặc có nguy cơ cho các bếp ăn tập thể, đặc biệt là trường học để các trường kiểm tra hàng ngày, phòng tránh ngộ độc thực phẩm.