Khảo sát cho thấy bữa ăn của CN không chỉ thiếu về giá trị dinh dưỡng mà chất lượng cũng thấp. Trong thành phần bữa ăn, chỉ có 12% protein (chất đạm), 16% chất béo, còn lại 72% đến từ các chất bột, đường... Khẩu phần ăn cả ngày của CN chỉ đáp ứng được 89,7% nhu cầu về năng lượng.
 |
| Bữa ăn giữa ca tại Công ty CP APT - KCN Tân Tạo có giá 15.000 đồng. |
Bữa ăn thiếu dinh dưỡng, thừa hóa chất dẫn đến tình trạng CN bị thiếu máu (24,6%), tiền đái tháo đường và cần theo dõi đái tháo đường (28,2%); tăng cholesterol (17,18%); hạ cholesterol (26,67%). Tình trạng này kéo dài sẽ ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng lao động và khả năng hồi phục sức khỏe, tái sản xuất sức lao động của CN.
